Cintas con calabacines y huevos
Otra nueva receta… de pasta. ¿Qué raro, verdad? En fin, se nota que me gusta mucho. Si además de sabrosa, es tan sencilla como ésta, supongo que no habrá ninguna queja.
Ingredientes (para 4 personas):
- 350 g. de cintas
- 3 calabacines
- 3 huevos
- 1 diente de ajo finamente picado
- 100 g. de queso de cabra tierno cortado en dados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
Tiempo aproximado: 15 min.
Calorías: 570 cal. por persona.
Modo de preparación:
Introducir las cintas en una olla con agua salada y cocerlas hasta que estén al dente. Mientras, eliminar las puntas de los calabacines, lavarlos y cortarlos en tiritas muy finas.
Calentar el aceite en una sartén y dorar los calabacines y el ajo picado durante 5 min. Incorporar los huevos, salpimentar y removerlos bien hasta que estén ligeramente cuajados.
Escurrir las cintas y condimentarlas con los calabacines y los huevos revueltos. Añadir el queso cortado en dados, dejar enfriar y servir.
La receta es sencillita pero tiene una pinta buenísima… mañana la pruebo. Enhorabuena por las recetas.
Excelente, los enlaces de cocina me gustan, comer es una delicia. Yo soy buena cocinera, al menos me gusta cocinar ;)
Muchos saludos.
Los “calabaciones” ¿serán las calabacitas??? o_O Esta pasta se ve mmmmmm ¡me ha dado apetito!!
Son calabacitas, Magda.
A sus órdenes la traductora simultánea español-mexicano,mexicano-español.
Gabi
¿Calabaciones? Uy, quise decir calabacines, sobra la “o”. De todas formas, veo que el “Servicio De Traducción” esta al tanto y presto a ayudar a sus compatriotas. Tendré que tenerlo en cuenta en la próxima revisión salarial para subirle el sueldo :-D
Bueno, corro presto a corregir la errata
Olvidé decir : “Éste es un servicio gratuito patrocinado por la subsección ‘Comprender es amar’ del diario latinoamericano “Tus raíces”.
La traductora simultánea.